黒神大豆 270gパック（小）＜令和5年産青森県産＞乾燥豆・極大粒大豆・国産大豆

小豆と同じくらいのサイズで、濃い緑なので緑豆のようにも見えますが、れっきとしたダイズです。 黒神と書いて「コクジン」と読みます。きな粉に用いると甘味が出ます。

＜おすすめの食べ方＞
水で戻さなくてもそのまま調理できます。ほかの雑穀と合わせて「雑穀ごはん」「豆ごはん」にすると青い色が映えます。

■青森市の大豆問屋「有限会社辻口商店」オンラインショップでは、県内産の大豆を中心に、丁寧に選別した高品質の大豆を取り揃えております。

■「畑のお肉」こと大豆は、良質な植物性たんぱく質のほか、ミネラル、ビタミン、イソフラボン、大豆レシチン等を含んだ元祖スーパーフードです。