手作り味噌、完成！

今年の　3/10、初めて味噌を作りました。

本来ならば、1年寝かせるのが普通ですが、ラクト菌を入れたので、

作って半年後から食べることができるということで、

先日解禁♡

色もきれいで、なにしろ、味も最高～です！

大豆はもちろん、青森県産おおすず大豆を100％使用しました。

近日中にレシピも掲載しますので、宜しくお願い致します。

↓　3/10　初めての味噌作り

　右）一晩浸水した大豆。

　左）浸水した大豆を、フードプロセッサーにかけたところ。

↓　完成した　お味噌！